蝦與鰻魚料理的邂逅

牙尖都還記憶著阿麟師的蝦，與聰理叔的鰻。蝦子吃起來肉質「結實、香甜、Q」，
加上自己親自體驗阿麟師養殖的過程，知道它是鮮活無毒的，更讓我大快朵飴，記得自己最高記錄吃了二十幾隻有吧~

圖：以麻油爆炒，連簡單的老薑片都吸足飽滿的鮮蝦甜美。

說大餐，一點都不為過：麻油爆蝦、蝦仁炒高麗菜、碳烤鰻魚、煎鰻 魚、蒲燒鰻、藥燉鰻魚，枸杞燉蝦。

圖：秀色可餐，原來出自阿麟師這位豪壯客巧手，更顯難能！

圖：活跳出來的蝦汁，就還在你舌齒之間流竄。怎能不引人入勝！

光看這些菜色，已經讓人垂涎三尺了，現場洋溢著燒烤、煎、爆、燉的各式香氣，讓我 真是感受到極致的榮寵。

圖：特地為消費者準備的生鮮頂級鰻魚。聰理叔的最棒！

圖：乾煎鰻魚片，利用鰻魚本身的油脂，根本不需要在加其他的油!
以小火慢煎，不參雜其他佐料，只抹些許鹽巴，原始鮮甜美味將盡收於一身!

圖：香煎出獨特口感的鰻片，比任何煎魚都更赤舌。

為了讓消費者知道如何料理出美味的蝦與鰻，阿麟師與聰理叔決定秀出壓箱的『私房料理』，約好今天中午到湖內記錄。

圖：金黃的蒲燒鰻，不必配色，就是絕品，入口即化，膠而不膩！

圖：藥燉鰻魚的前身

圖：藥燉鰻魚的絕妙：零膽固醇！

就讓照片來訴說我無窮的回味，雖然只能傳達萬分一的幸福感。

圖：鏡頭裝不下阿麟師/嫂、聰理叔滿滿的熱情與阿莎力啦！

笑顏逐開，只因主人熱情秀絕活，弄出蝦鮮鰻脆與醇酒！

一年才吃一次團圓飯，我們一定要與家人一起分享對環境(綠農的家)、身體零負擔(阿麟師聰理叔水產)的安全食品

好樣綠與綠色小農邀請您一起來健康無毒過好年

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