水果玉米是水果，還是玉米?
水果玉米，可以生吃，甭煮!
我想不只是我，一定也有許多朋友會覺得很驚奇，好吸引人的名字阿!所謂水果玉米之稱，主要是玊米甜度相當高，吃起來像水果，於是才稱之為水果玉米。
非基因改造之品種，生食甜脆多汁，玉米粒皮薄嫩，不易造成脹氣及消化不良等問題。
水果玉米90天的栽種過程，草生栽培無毒管理。
為何市面上少有水果玉米?
生吃的食材，通常第一個會想到的，一定是有沒有毒阿
?
答案接近了，水果玉米是可以生食的蔬果，一定要做無農藥或者有機管理，且需配合網式栽培，若採取露天而不使用農藥，則會招至玉米螟的病害見圖。
許多農民耕作習慣已深信不噴灑農藥沒好收成的道理，因為要供鮮食一定不能使用農藥，且無毒農業需要花費大成本，讓許多農民至今都敬而遠之。
綠色小農陳大哥說：台灣量產玉米的產地是雲林一帶，因為種植面積廣，使得對玉米有害的害蟲擁有大片的溫床可滋生，進而造成玉米蟲害，所以很難不使用網式栽培來栽種水果玉米。相反的，雖然屏東一帶不是玉米的主產區，但透過耕地輪作的方式，使得我們很好管理作物，不需使用網式，相對的耗費資材減少，農民的成本降低，銷售價格更可讓消費者接受。
客人阿~您還記得怡然自得-小番茄&四季豆的陳志雄小農嗎
農人的雙腳踩著土地，也踩出玉米裡一顆顆飽滿又甜美的果粒。
建議食用方式
生食：最能感受香甜多汁的滋味。
水煮：冷水煮玉米加蓋，水滾後關火，悶3-4分鐘即可。
BBQ：去皮去鬚後直接烘烤(易熟)，依個人口味加入調味醬料。
玉米冰棒：去皮去鬚後直接放入冷凍庫，也可煮熟冷卻後放入冷凍，口感極佳，是清涼消暑勝品。
沙拉：生食熟食皆可，玉米切塊或削成玉米粒與生菜沙拉或水果做搭配。
熟食：依個人烹調習慣作變化，亦可作為素食高湯湯底。
水果玉米的用途和食用方法與蔬菜水果類似，水果玉米是適合生吃的一種甜玉米，與一般的甜玉米相比，它的主要特點是皮薄沒有渣、口感細膩、汁多、質脆而甜，亦可煮熟後食用。水果玉米所含水分較高，生吃有解暑的功效。甜度達十六度至十八度左右，比普通玉米高。
歷屆採訪報導
2007.04.23 【廖志晃／莿桐報導】
水果玉米可生吃 像舔棒棒糖
「甜玉米可以生吃，有影嘸？」種苗業者自美引進的2種甜玉米，以「水果」為名，標榜可生食，煮熟後的口感與甜度更無與倫比！這2種甜玉米在雲林縣栽培面積約200公頃，價格比一般高出5成以上。
「水果玉米」廿二日在剌桐花季農特產品展售大會中現身，由於號稱可以生食，吸引許多農民、遊客的目光，還順便品嘗一下有如生鮮「棒棒糖」的甜玉米滋味。
引進甜玉米的德城行種子部經理廖宏峻表示，「超超甜水果玉米」果粒粗大，果穗可達400公克以上，通常有12排、每排約有34顆果粒，通常甜度16度，管理得當可以達到19度。「雙色水果玉米」特色是果粒黃色與白色交叉整齊，果穗約350公克，通常有16排、每排36顆果粒，甜度最高可達20度！
廖宏峻說，會以水果為名，是為凸顯2種甜玉米有如水果般鮮脆甜嫩的特性，而且既然可以生吃，煮熟後的口感與甜度當然更好。
各位好朋友，水果玉米採收時間短，約10~12天，訂購完馬上匯款確認核對，即可出貨，還請大家多多保握機會哦!!
農民資料：
姓名：陳志雄
產地：屏東九如
供貨單位：屏東環境保護聯盟&綠農的家
供貨時間:開放預購
訂購單位:斤
單位價格：NT$70
