阿麟師（養殖白蝦達人，聰理叔的好朋友）曾經擔任養鰻界的顧問，他說雖然有好的技術，但也不見的能養出好吃的鰻魚。因為變數太大，成本太高，風險又全部歸於民。好像是進行一種豪賭一般，輸的話家當全沒，贏也只能拿回勞苦的血汗錢而已。而這就是頂級鰻魚背後的故事。一場不公平的交易競賽，讓我在黝黑又寡言的聰理兄身上看到辛酸。

一輩子讓貿易公司賺大錢的小農，會養頂級無毒鰻魚，卻沒有行銷能力，只能承擔全部風險讓市場剝削。莫拉克颱風來襲，聰理叔20萬尾鰻魚流失剩下不到2萬尾，貿易公司沒有損失，日本人當然也沒有任何損失。眼見一年的辛苦附之水流，加上三年前也損失一次，想到貸款還沒付清，還差點要輕生。阿麟師眼看無助的小農，希望『綠農的家』能幫一點忙。阿麟師說：「一定要幫助這樣樸實又有生產倫理的小農，更讓台灣人也能享用到頂級鰻魚。」

與聰理兄聊到養殖鰻魚辛酸處，總是寡言木訥的他也透出些許的無望。

但是，談到檢驗報告時，聰理兄的眼神為之一亮。轉身向房裡黑暗的角落，拿出一份今年6月剛通過的：鰻魚生產履歷。讓我們都為之一振。向來低調的他，連阿麟師都不知道原來他已通過生產履歷認證。『我是湖內鄉第一個拿到的』，說時，才露出整個下午唯一的一盞笑容。也讓我們覺得天光稍為明亮了幾許。『這一張一定要拿來外面照』阿麟嫂也順勢幫忙炒熱一下屋內的氣氛。
站在淹水過流失全部鰻魚、正在整地的漁塭上，聰理叔與阿麟師兩個好漢，好像是拿到『養鰻冠軍』獎牌一樣的燦爛，已忘卻災民的所有傷悲，這些默默英雄，是台灣水產的驕傲。