四年來，走訪的農民與農場，目前為止最令我佩服的莫過於：牛角灣溪的『好品鳳梨』農場了。探訪，並不是要為農地或農民打分數。而是要看我們可以提供什麼樣的服務，讓生產過程不剝削土地。然而，我發現，『好品鳳梨』幾乎讓我們完全沒有可以協助之處，有的，就是幫他們的『好東西』介紹給大家認識而已。

吳叔20幾年的誠信鳳梨，開拓外銷，讓日本人佩服。堅銘說：希望台灣人也能享用到這麼美好的鳳梨。

傳承父親的理念，再推動有機農場

好山好水好英雄
位在沿山公路涼山瀑布旁，週遭青山綠水不說，農場父子從拓墾、奠基、研發、到成功外銷日本，已經栽培鳳梨超過30年，這還不是最驕傲的，吳叔得獎無數， 90年還得過『神農獎』，這也不是令他們最感興奮的事(吳叔甚至還讓賢不想被提報呢)。最令吳家感到光采的事，吳叔臉上那份內斂的喜悅終於綻放幾分那種長輩欣慰、怡然的成就感：20幾年來都通過外銷日本的嚴格檢驗，而且不靠合約，只憑口頭承諾和日本商人往來，建立了誠信的商譽。連我都被那份沉靜的驕傲感動容。和日本人生意往來20幾年，不靠合約？這是怎樣的互信互賴的基石呢！

農場入口的環境充滿樹義與美感

生態農場的特色
要深入了解吳家的農產哲學，看看農場的景觀可以有最實質的感觸：
1.建構生態池，讓農場附近的兩棲類、水生昆蟲與植物、螢火蟲、青蛙的生態棲地穩定。
2.建置有機隔離綠帶，避免無意間被附近農田農藥污染。(這是大部分有機農場做不到的條件)
3.尊重土壤與植物的自然機制，絕不噴灑農藥、植物生長激素(荷爾蒙)，維持鳳梨原味。所以每顆美味的鳳梨都要經歷18個月的熟成，風味與口感都絕佳，才會送到消費者的手 上，無怪乎，日本人20幾年來只堅持要吳氏農場的鳳梨了。
4.草生栽培、定期輪作、施有機肥，讓地力自然調節，不過度利用導致營養失調而劣化。

草生栽培與隔離綠帶

分不清野草與作物了啦

神農獎鳳梨特色
鳳梨特色最重要的是要推薦您來品嘗農場的金鑚鳳梨，其特色為：
1.天然熟，纖維細，甜度高，果酸富營養。
2.甜度/果酸比約為最佳黃金比例：50。甜中帶酸是鳳梨的原味(甜度目前約14度到夏季可達18度)
3.通過慈心有機認證、吉園圃認證。
4.風味口感清香，不會咬舌ㄜ。
5.果粒較小(因為不用生長激素)，果皮薄，每顆約1.5斤-2.5斤重。
6.助消化，吃了還想再吃。