苦瓜的營養特色是熱量低，含有豐富的鉀、維生素C與葉酸。苦瓜的熱量很低，每100公克只有16大卡，主要來自碳水化合物，幾乎不含脂肪或蛋白質。

圖一:白玉苦瓜

圖二:珍珠苦瓜

苦瓜有豐富的鉀，維生素C每100公克可以提供約19毫克，等於每天建議量的三分之一，和葉酸每100公克約有63微克，等於建議量的六分之一，整體有助於避免血壓過高，減少血脂氧化，降低血中同半胱胺酸濃度，預防心血管疾病。

坊間利用生鮮苦瓜打製成果菜汁，營養價值遠超過蘋果汁，是值得推廣的保健飲料。另外一種顏色深綠的野苦瓜，每100公克含維生素C量高達87毫克，胡蘿蔔素高達680微克，大概是產量不多，比較難得。

苦瓜也具有抗癌的成分。研究上利用化學藥品刺激大白鼠生成乳腺癌，如果在刺激之前先餵食苦瓜，可以降低腫瘤的產生。
苦瓜抗癌的作用可能和肝臟酵素的調節有關。環境中的化學品或飲食所含的成分進入人體之後，經由血液送到肝臟，會受到肝臟解毒酵素系統的代謝和轉換。肝臟的 解毒酵素系統包含兩類的反應，第一類反應由一群細胞色素CYP450所負責，可以把非極性的成分加以氧化，增加它們的水溶性，有助於排出體外。

以上載至http://www.yeezen.com.tw/department/nutrition/Nutrition-1.htm

圖三:不使用除草劑

圖四:網室內放置黏蠅板來補殺蟲害

圖五:網室內栽種，利用蜜蜂來使苦瓜開花期間受粉。

看到種植苦瓜的果園，我們感到很辛慰，
現在開始有果農重視土地友善的耕作，
也越來越多果農願意加入我們這行列，
一起為了環境永續而努力，
一起為了產品的健康安全而努力，
果農改變這麼多，我們注重的地方是否也需改變一下？

供貨單位：屏東環保聯盟&綠農的家

相關連結:吃得苦中苦，遠離抗癌路

供貨時間:預購，產量少，無法隨訂隨到
訂購單位：5斤組合包(內含白玉苦瓜三條、珍珠苦瓜三條)

單位價格：NT$405

]]> http://goodgreen.tw/archives/2009/12/10/419/feed/ 0 http://goodgreen.tw/archives/2009/11/13/362/ http://goodgreen.tw/archives/2009/11/13/362/#comments Fri, 13 Nov 2009 07:37:20 +0000 piyocindy http://goodgreen.tw/?p=362 1.什麼是友善農民?預購農產品有什麼好處？

好樣綠生態農產品銷售平台透過預購農產品的方式，讓小農們有資金可以重建家園，迅速的在殘破的土地上站起來，讓殘破的土地因為我們預購的認養開始轉換成草生栽培，強壯土地防止下次的災害發生。最重要的是，和小農們共同分擔環境的危害風險，一起承擔耕作友善環境之成本，避免因削價競爭所造成之環境危害。

2.請問要如何訂購友善農民的水果?

您可直接在好樣綠網站訂購，直接填寫線上訂購單，我們收到訂購確認信後，請於三天內匯款轉帳，並告知我們您的匯款資訊與取貨資訊，我們會出具發票，統計後由向小農預購，按照所預定品項的不同，現貨在三天內送達，預購農產品在各農產品成熟後以宅配方式寄送到各取貨站。如遇嚴重天災影響收成，宅配將順延到下個產期，或換寄等值當季農產品。

3.請問你們的水果有提供試吃嗎?

我們的產品並沒有提供試吃的服務，因為友善農民的農產品是採預購的方式，故沒辦法即時提供水果品項的試吃。我們需收到訂購確認信後，統計其預購的品項，向小農預購農產品，等各農產品成熟後才以宅配方式送到各取貨站。

3.請問水果可以直接寄到我家嗎?

好樣綠平台不提供宅配到府的服務，請您選取離您最近、最方便的取貨站取貨，如下:

台北杭南取貨站(生態綠-杭州南路一段14巷16號1樓)

台北復興取貨站-無冷凍(膳魔師咖啡-復興南路一段2號1樓)

公館取貨站-無冷藏(直走咖啡-台北市汀州路三段27巷18號)

永和取貨站-無冷藏(永和社區大學-永和市永利路71號)

竹北取貨站(四季樂活家-新竹縣竹北市縣政十三路140號)

豐原取貨站-無冷藏(Mini137-台中縣豐原市中正路30號)

台南取貨站(Cheffresh-台南市中正路一號)

高雄取貨站(新崛江169茶亭仔-高雄市文橫路二段169號2樓)

中國人壽

4.我可以採取貨到付款的方式嗎？

不行，由於預購農產品需先收到款項後，讓小農有資金進行農耕的運作或資金的周轉，故不提供貨到付款的服務。消費者需在填寫訂購單後，於三天內完成匯款的動作。

5.請問訂購水果後，我要去哪裡取貨呢?

目前好樣綠生態農產品銷售平台取貨站北中南加起來共有9間，分別是:

台北杭南取貨站(生態綠-杭州南路一段14巷16號1樓)

台北復興取貨站-無冷凍(膳魔師咖啡-復興南路一段2號1樓)

公館取貨站-無冷藏(直走咖啡-台北市汀州路三段27巷18號)

永和取貨站-無冷藏(永和社區大學-永和市永利路71號)

竹北取貨站(四季樂活家-新竹縣竹北市縣政十三路140號)

豐原取貨站-無冷藏(Mini137-台中縣豐原市中正路30號)

台南取貨站(Cheffresh-台南市中正路一號)

高雄取貨站(新崛江169茶亭仔-高雄市文橫路二段169號2樓)

中國人壽

7.請問付款方式是如何?

付款方式採取ATM匯款，匯款資訊：

戶名:生態綠商業有限公司

銀行:中國信託華山分行，銀行代碼:822

帳號:271540009691

8.請問我什麼時候可以收到商品呢?

您可以於網站上看到產品後面皆有供貨時間，若有現貨的話，即可於三天內取得貨品，或您可於上班時間來電客服專線，或來信客服信箱，提供訂單編碼，將幫您查詢出貨進度與狀況。

9.請問可以退換貨嗎？訂單完成後可以更改產品內容嗎?

產品出去前我們都有專人先仔細檢查一遍確保產品沒有問題我們才會寄送出去，產品若如無明顯瑕疵、損壞者，則不提供退換貨服務。但產品若有明顯瑕 疵、損壞等非歸因於消費者的因素造成產品損壞，可於您取貨的取貨站進行退換貨的動作，好樣綠將無條件更換新品，消費者無須負擔任何額外運費與手續費。「預購」訂單若需更改或退款，請電洽：（02）2322-2225或 是email至goodgreen.tw@gmail.com

10.這些產品都經過認證了嗎？認證單位為何？為什麼是他們？

是的，好樣綠生態農產品銷售平台所販售的農產品皆為好樣綠的商品審查委員會：『綠色消費者基金會』、『綠色陣線協會』、『台灣農村陣線』、『企業社會責任協會』、『屏東環保聯盟』共同把關對環境有深入研究且對地方環保事務都積極參與，形成對環境友善的綠色進步力量。