季節隨著時間更迭，水果依著季節變化
梁媽媽蜜棗、傻子楊桃及鳳梨釋迦，已經進入產期的尾聲
在這波水果結束前，綠農希望大家再次的提起菜籃
讓綠農的水果，陪伴著您與家人及朋友，延續美好時光
讓綠農的水果，給您滿滿的元氣迎接新一季的來臨

為了感謝大家一直支持綠色消費，以及綠農的家正式邁入第五年囉
好樣綠與綠農在此感謝大家以往對綠農的照顧與鼓勵、批評和指教

接下來的日子也請大家多多指教囉

廖大姐的枇杷獲得MOA有機認證，不用農藥、除草劑、化肥、荷爾蒙等破壞土地的種植，唯有讓土地健康，枇杷樹才能長出能吃的果實，也讓綠色消費者吃到記憶中田裡果實的甜美。

MOA有機認證

產期只有一個月(到四月十日止)。
邀請您來見證廖姐的美夢:友善土地的好孩子

供貨單位：屏東環保聯盟&綠農的家

供貨時間:即日起開放預購至四月十日止

單位:斤

一個夢的實踐需要多少條件？
對廖大姐而言，其實只有一個：對土地的不捨。
當別人都在為琵琶不大、不美、不夠甜，可能賣不到好價錢而傷腦筋，噴灑各式法寶時。

廖大姐心裡想的是：讓土地健康，枇杷樹才能長出能吃的果實–記憶中田裡果實的甜美。
回到家鄉與小時候熟悉的泥巴一起，那種土裡有蟲，有蟋蟀，追蝴蝶的日子，最讓她陶醉。

也因為對土地的信任，幾年來與琵琶園的關係，就像是家人般的親切。
田裡的日子永遠是生氣勃勃，像極了她的個性，『老』其實都沒機會在她的身上伸展。
附近小農都笑說女人怎麼可能照顧的好枇杷。尤其是田裡到處都是大花咸豐草。
蝶、蛾、椿象滿天飛，像是偷懶的農夫不盡責一般。
長的果實也比一般人小。剛開始，販子想都不會想要買她的枇杷。
她也挺樂觀的，自己挑到省道旁來向過路客介紹她的『孩子』。

現在，她連到路邊賣都不必了，因為有好多朋友都向親人一樣，春天一到，就會想起廖大姐。
也好似與家人團聚一般。 吃她的枇杷，就是聯繫認同土地的鵲橋。
照顧親人，怎麼可以用農藥、除草劑、化肥、荷爾蒙？
春天的枇杷，就是廖姐的美夢。

MOA有機認證的

產期只有一個月(到四月十日止)。
邀請您來見證廖姐的美夢：友善土地的好孩子。

1.好彩頭賀歲：

恆春人戲稱之為『牛車柱』的小品白蘿蔔，有古早味的記憶。拿來作為蘿蔔乾與醃製的口味，最能反映菜頭給農人最佳的入菜風味。

2.蕃茄紅了：

西諺說：蕃茄紅了，醫生的臉就綠了。希望大家都能從自然無毒的蔬果裡，贏回健康與希望。
虎斑蝴蝶蘭：

花中君子。有如綠農的堅持：生產過程友善環境、交易過程友善小農。是志雄特地送來的新春賀禮，分享給好友。
尤其他提字的：任重道遠。更是我的心情寫照。希望虎年帶領小農伏虎生豐–使命須達。

資料來源:綠農的家http://www.wretch.cc/blog/tail2006/20746467

四年來，走訪的農民與農場，目前為止最令我佩服的莫過於：牛角灣溪的『好品鳳梨』農場了。探訪，並不是要為農地或農民打分數。而是要看我們可以提供什麼樣的服務，讓生產過程不剝削土地。然而，我發現，『好品鳳梨』幾乎讓我們完全沒有可以協助之處，有的，就是幫他們的『好東西』介紹給大家認識而已。

吳叔20幾年的誠信鳳梨，開拓外銷，讓日本人佩服。堅銘說：希望台灣人也能享用到這麼美好的鳳梨。

傳承父親的理念，再推動有機農場

好山好水好英雄
位在沿山公路涼山瀑布旁，週遭青山綠水不說，農場父子從拓墾、奠基、研發、到成功外銷日本，已經栽培鳳梨超過30年，這還不是最驕傲的，吳叔得獎無數， 90年還得過『神農獎』，這也不是令他們最感興奮的事(吳叔甚至還讓賢不想被提報呢)。最令吳家感到光采的事，吳叔臉上那份內斂的喜悅終於綻放幾分那種長輩欣慰、怡然的成就感：20幾年來都通過外銷日本的嚴格檢驗，而且不靠合約，只憑口頭承諾和日本商人往來，建立了誠信的商譽。連我都被那份沉靜的驕傲感動容。和日本人生意往來20幾年，不靠合約？這是怎樣的互信互賴的基石呢！

農場入口的環境充滿樹義與美感

生態農場的特色
要深入了解吳家的農產哲學，看看農場的景觀可以有最實質的感觸：
1.建構生態池，讓農場附近的兩棲類、水生昆蟲與植物、螢火蟲、青蛙的生態棲地穩定。
2.建置有機隔離綠帶，避免無意間被附近農田農藥污染。(這是大部分有機農場做不到的條件)
3.尊重土壤與植物的自然機制，絕不噴灑農藥、植物生長激素(荷爾蒙)，維持鳳梨原味。所以每顆美味的鳳梨都要經歷18個月的熟成，風味與口感都絕佳，才會送到消費者的手 上，無怪乎，日本人20幾年來只堅持要吳氏農場的鳳梨了。
4.草生栽培、定期輪作、施有機肥，讓地力自然調節，不過度利用導致營養失調而劣化。

草生栽培與隔離綠帶

分不清野草與作物了啦

神農獎鳳梨特色
鳳梨特色最重要的是要推薦您來品嘗農場的金鑚鳳梨，其特色為：
1.天然熟，纖維細，甜度高，果酸富營養。
2.甜度/果酸比約為最佳黃金比例：50。甜中帶酸是鳳梨的原味(甜度目前約14度到夏季可達18度)
3.通過慈心有機認證、吉園圃認證。
4.風味口感清香，不會咬舌ㄜ。
5.果粒較小(因為不用生長激素)，果皮薄，每顆約1.5斤-2.5斤重。
6.助消化，吃了還想再吃。

供貨單位：屏東環保聯盟&綠農的家

供貨時間:即日起開放預購

單位:顆/1.5-2斤

有限的環保團體，又常淪為政治人物與政客的棋子，隨著政客身影起舞，陷入藍綠對決的深淵，難以自拔，導致公民力量逸散。
而遍地烽火的『拼經濟』迷思，更讓各式開發案，成為主導台灣社會輿論的主軸，環保議題被迫在『反對』角色中，被冠上阻礙經濟發展的絆腳石，難以發揮社會凝聚角色，集中火力於威脅環境生態的火線上。

所以，我們從不接辦任何官方的活動，更不接受公部門與政黨的捐款。
所以，我們在『反對』之餘，總是努力尋求『替代方案』，提出可行的友善行動。

存活至今，完全靠我們獨立的意志，與許多不認識的朋友，因著理念與對我們的認同而拔刀相助。

所以，對台灣這股多元雖微薄的生氣，還是充滿期待與感恩。尤其感謝綠色消費者，不停支持我們所提出的每個友善環境的行動方案，我們才得以邁入第五個年頭….

在這新年的新希望哩，我首要的任務是：搶救最後的海岸–阿朗壹古道。

圖：古道海岸礫石灘是天賜的防波堤。有如海綿組織般守護海岸。

圖：隨著浪潮起落，自然架構出好幾道潮線。交替著卵石的鼓音，有天籟般的永恆音樂。

圖：2006年與千里步道共同開創11號全國步道系統。
台灣1170公里的海岸線，已經被公路總局的『壯舉』–環島公路網計畫幾乎摧殘殆盡。美麗的海岸線，完全被生冷的鋼筋水泥公路包覆。這計劃代表：
1.台灣的國土向海洋告別
2.台灣人的文化思維貧瘠
3.台灣島的生態基因斷裂
4.台灣環保意識薄弱將不斷招致天譴
5.利益團體主宰開發將出賣後代的永續資源

圖：高遶點鳥瞰太平洋，綿長的海灣是歲月濤洗南田石的獨特地景。
而這些不就是過去『國人一味拼經濟』，『政黨對決拼選舉』所造成的嗎？
我們是咎由自取！也因此，我們不能光是抱怨，更不要坐以待斃！

圖：走過『沒口溪』的旅人，最能體會河海交界的奇妙，孕育多樣的生態系。

圖：親山進海，享受綠色山巒的洗禮。
阿朗壹古道，是『環島公路網』的最後一段，全程12.87公里。經費18.5億。

圖：台26線第五標施工，將守護海岸的美麗『風剪樹』破壞。損失的不只是景觀而已。
但他有千年先民的文化遺產，更有萬年的生態、地景資產。一旦公路貫通完成這最後1/100的環島公路網。將會是一場大災難：

圖：施工中的情況，海岸林被毀。
1.恆春半島的生態廊道將被綿密的公路網截斷
2.便捷的交通網將阻斷墾丁國家公園的生態基因庫
3.國人將喪失最完整最深入的生態旅遊版圖
4.當地居民也將失去最豐厚的觀光資產
5.國內最好的生態、地景教室將流失
6.國人最好的親山、近水、親海的場景不在
7.阿朗壹古道將變成可怕的『核廢公路』
８為了４０分鐘的便利，留下後人世代的罵名

圖：兆揚趕來挺兆偉與阿朗壹古道。

圖：海洋教育協會的『走在.家鄉。海之濱』，駐足欣賞觀音鼻波濤。

可行的替代方案
1.路廊應以低密度低干擾的方案尊重生態敏感區(NO　ＺＯＮＥ)不得開發之方式規劃
２保留古道的文化資產與河海交界生物多樣性的海岸獨特性
３確保墾丁國家公園與中央山脈的生態廊道基因傳遞的機制，實施總量管制
４發展當地（滿州、牡丹、達仁）生態旅遊，規劃補助當地限制開發所需之民宿與生態旅遊公共資源方案
５以自行車道與步道系統親近自然景觀，捨棄公路的切割與大量便捷的污染
６保留最後１／１００的天然海岸線，設立海岸保留區，作為台灣海洋教育最完整的區塊

補充：恆春半島與阿朗壹古道對照圖

圖：右上角虛線處為台26線預定道路，代表『環島公路網』最後的1/100缺口
圖下方綠色虛線為墾丁國家公園陸域海域範圍

圖：台26線一但完工，但表橘色線路網將會綿密切割，將國家公園與中央山脈生態廊道切斷

我們需要這1/100的缺口！
我們要犧牲40分的不便，換回生態、環境、下一代生存機會的永續

資料來源:綠農的家

圖：鮮美多汁，越醇越甜的茂谷柑。給妳的味蕾無毒友善的品嘗經驗。

不知你看這樣的新聞有何感想？

是趁便宜趕快多買一些？

還是停下來思考一下，小農被犧牲，到底誰會得利？

圖：好土地、好環境才能給妳產出好水果。別讓這樣好的朋友血本無歸！
我試著回答這問題。
首先，菜價便宜的結果，農民當然是要設法降低成本(cost down)。
現行農業降低成本的三大支柱是：1農藥2除草劑3化學肥料。
降低成本原來是這般的公式：全都架構在犧牲環境與健康的代價上。

圖：除了滿足人類的需要外，這塊土地還是生態的棲息地。孩子的生命教室！
朋友們，如果我們不好好照顧農夫，就只好拼命照顧醫師囉！

所以要是我們不顧小農的生存，我們就只能在化學公司的毒物堆中尋找每天的糧食。

因此市場機制對我們而言，不是比價格、比賣相就會獲益的。但是，世人卻習慣如此。

建議你，古人說『鳥盡弓藏』的道理，有時還是聽一下的好耶。

圖：張太太照顧的茂谷柑，有如孩子般的幸運！她也需要大家照顧
當小農被市場犧牲而破產，我們的健康也將會被市場怪獸吞噬。

圖：市場如果不能回匱這樣的小農，是無靈魂的機制，需要被糾正！
為了放棄化學農藥與化學肥料，古坑一對夫婦十幾年來一直以草生栽培來管理柑橘園。

但是他們卻面臨上述同樣的困境。不用農藥賣相差，市價差。種越多賠越多的產銷不利因素。

圖：讓我們的茂谷柑，陪您過個吉利又甘甜的虎年！

我們的『綠色消費者』可以是他們的良友。

唯有讓不公的產銷回復人性，我們才能在有土地倫理的小農身上，感受到有人性的農產品。

圖：採果的天倫樂，是健康的土地孕育活力的另一種形式！
『健康』不是比較價格的市場機制的陪葬品。

特別推薦給大家這對友善環境與你的健康的夫婦。

同樣也希望大家友善這樣的小農。

圖：春節闔家必備的茂谷柑。讓大吉大利的柑橘，幫妳迎新春！

附註：茂谷柑越放越好吃，可以耐存放一個月(不用防腐劑)還是很好吃

鮮美多汁，越醇越甜的茂谷柑。給妳的味蕾無毒友善的品嘗經驗。

圖：張太太照顧的茂谷柑，有如孩子般的幸運！她也需要大家照顧

為了放棄化學農藥與化學肥料，

古坑一對夫婦十幾年來一直以草生栽培來管理柑橘園。

圖：春節闔家必備的茂谷柑。讓大吉大利的柑橘，幫妳迎新春！

附註：茂谷柑越放越好吃，可以耐存放一個月(不用防腐劑)還是很好吃

農業與暖化的關係

一般在討論溫室氣體來源時，多以工業為優先考量；然而，越來越多人開始注意到農業體系與暖化的關係。不僅是因為暖化將影響農業生產狀況，衝擊人類的 糧食供給，也在於食物的生產、加工、運輸、土地使用變遷(雨林或森林變農地、草地變農地等等)、廢棄物處理(廚餘是否轉化為有機肥)皆佔不小的溫室氣體排 放源比例。而農業目前成為重要的能源(農業燃料，Agrofuel)，其生命週期(生產、使用)是否能有效取代化石燃料，或與化石燃料相比有顯著的低碳效 果，是另外一項考慮暖化與農業的議題。

當然，主流的工業化農業方式為人詬病，但若我們可以改變此農業為遵循自然探循環的農業(如減少化學肥料或農藥使用，甚至採用有機農耕)，不僅可以看到減碳的效果，更會發現在極端氣候將驅於常態的危機下，生產損失的減少，與適應各種逆境的能力。

圖說：糧食體系應改變，不要氣候變遷。

哥本哈根會談中有關農業「減緩」（mitigation）暖化的討論

在這次哥本哈根會談中，有關農業議題的討論，未將重點放在如何實質減少農業生命週期中各階段的排放，反而討論的多為非耕犁、基改技術、農業燃料等； 其中態度較重要的分別是美國、巴西、紐西蘭、丹麥、聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization）；分述如下：

美國主要提議的重點是Roundup Ready(抗年年春除草劑)的基改作物，搭配「非耕犁」（No-till）農法，以獲得「碳權」（Carbon credits）認可；此提議受到極大的爭議，因為推動基改作物實際上將增加除草劑使用。

巴西由於是農業燃料（Agrofuel）的主要生產和出口大國，不免在會議中大力提倡農業燃料在取代石油能源的前瞻性，並希望可以甘蔗的農業燃料作為主要的減碳項目。

紐西蘭由於在國內有近50％的溫室氣體排放來自農業，因此希望能在農業中獲得減碳的認可；然而紐西蘭作為農業出口大國，亦希望能推動出口。

丹麥為肉製品重要的生產、出口及加工國，在農業議題上亦希望能推動貿易。

聯合國糧農組織提議REDD（減少開發中國家毀林及森林退化造成的溫室氣體排放，Reducing Emissions from Deforestation and Forest Degradation in Developing Countries）。

關鍵議題1：REDD、LULUCF：可否有效管制農業，拯救森林？

農業相關因素引發的溫室氣體排放中，不能忽視的是土地使用變遷；如同「雨林變漢堡」一說；雨林遭受砍伐的原因，除了伐木業、都市開發，即是農業、畜牧業的生產。

REDD的用意在於減少開發中國家因伐林或森林退化所產生的溫室氣體。該機制在2007年於巴里島舉行的COP13會談首度端上檯面，而在2008 年的COP14會談中，東非國家提議將該機制納入農業、林業、土地使用變遷相關的固碳項目，即REDD-AFOLU；不過因為機制過於複雜，會後仍舊無法 獲得共識。另外，REDD+(即納入農業、土壤、生質碳(Biochar))，也是重要的討論項目。儘管REDD在COP15最後決議的「哥本哈根協 議」(Copenhagen Accord)有所提及，但可否管制農業部分沒有進展。

而LULUCF意指「土地使用、土地使用改變、林業」(Land Use, Land Use Change and Forestry)，亦包括農業的部份；同樣因為機制複雜，少有國家進行檢測並運用。

關鍵議題2：漂綠的生質碳(Biochar)、農業燃料(Agrofuel)

農業相關的固碳項目中，新興的「碳貯存與封存」(Carbon Capture and Storage)或「地球工程」(Geo-engineering)中「生質碳」的運用，可說是會場的熱門焦點。

生質碳即是將木炭置入土壤中，過去亞馬遜雨林的原住民長期使用類似的方式，被科學家發現其固碳效果相當顯著，故大力推廣；其最大的爭議在於亞馬遜雨林是因其特殊的高濕度和封閉的環境，才能有此成效，而目前生質碳最大的實驗地點卻在乾燥的非洲大地。

另外，就算生質碳置入土壤中，一旦經過空氣燃燒，其釋放出的黑炭將成為製造溫室效應的兇手，且其長期固碳的能力受到質疑，因為可能無法長期穩定留在土壤中。

（圖說：印尼小農說明印尼的農業燃料發展如何加劇雨林砍伐。）

農業燃料的討論同樣持續延燒；在暖化議題成為各家相爭解決之道的潮流下，各國再度擴張其種植面積與產值。主要作物除了過去已大幅發展的大豆、玉米、甘蔗、棕櫚樹外，還包括最近當紅的痲瘋樹、尤佳利樹等。

農業燃料究竟是否較為環保？巴西和印尼同樣是重要的雨林地區，農業燃料的生產加劇伐林狀況早已是不爭的事實，無論是過去大家熟知的大豆、玉米、棕櫚 樹，或是過去宣稱不與雨林搶地的巴西甘蔗、新興的痲瘋樹等。而諸多科學家已經提出證據，表示由於改變土地使用方式，及集約式生產等原因，實際上農業燃料比 傳統化石燃料所釋放的溫室氣體多出17到420倍，卻一再獲得乾淨能源的美名。

農業「減緩」暖化：應重視的項目

實際上，我們可以不需要前述的「減緩」方式，而發展依循自然原則的農耕，以達到減量效果。如「國際有機農業運動聯盟」(International Federation of Organic Agriculture Movements)，和美國知名的農業政策研究單位──「農業與貿易政策中心」（Institute for Agriculture and Trade Policy）皆指出了效果顯著的減量方式；包括不使用化肥和除草劑、利用有機質與土壤微生物培育土壤肥力與碳、適當植被避免土壤直接暴露於空氣、適當的 耕犁、多運用多年生和一年生作物的配合耕作、好的堆肥方式、良好管理草地等，皆在減少溫室氣體排放或固碳上有非常好的成績。

農業「調適」極端氣候

另外，有關於因應極端氣候的「調適」(Adaptation)部分，這次的哥本哈根會談仍舊沒能認可有機農業或小農農耕的重要性與前瞻性。儘管工業 化的農業成為重要的溫室氣體排放源，但若可以改變耕作方式，實際上農業不僅在固碳，也在調適極端氣候的效果非常顯著。「國際有機農業運動聯 盟」(International Federation of Organic Agriculture Movements)即指出為何有機農業能調適極端氣候的原因；包括能防止土壤流失及復育土地、耐乾旱及洪水，並有效利用水資源、培育有抵抗與復原能力的 作物、作物的基因多樣性、多作物的混作、建構在地農民的知識。

減緩機制衍伸的問題：搶地搶糧的REDD、農業燃料、生質碳

REDD、農業燃料、生質碳不僅是場內官方會談的重點議題；更因為其驅趕小農、可能引發糧荒，成為場外小農團體反對的焦點。

其中最令人憂心的即是農業燃料。2008年4月爆發的全球性糧食危機，其中一項原因即是農業燃料的發展，引發糧價飆升；儘管如此，隨後仍沒有受到有效的管控與治理，反而更加擴張。

（圖說：農業燃料是錯誤的解決氣候變遷方式。）

巴西、印尼和非洲各國是最重要的農業燃料生產地；無論是在哪個國家，推動農業燃料後非常明顯的後果是，小農無法擁有原本自家生產糧食的穩定性，土地 遭到大型的農業燃料企業奪取；甚至在非洲的狀況是，企業不斷宣稱其種植在「不毛之地」，搾取土地資源，產量卻極低；所謂「不毛之地」常常是當地居民賴以維 生，進行農耕或放牧的土地。不僅許多農民因此而失業，儘管少數能進入農業燃料體系成為農工，都遇到薪水或賣出農產品的收入大幅下滑，被迫到市場上購買價格 上漲的食物。

而REDD和生質碳在非洲的推動也面臨類似的問題，尤其是生質碳若要達到顯著的固碳效果，已有科學家估計，需要在非洲使用10億公頃的土地造林才足夠；儘管生質碳仍缺乏研究證實，已在近幾年大量使用非洲的土地作為實驗場域，驅趕在地的農民。

對COP16的期待與關注

哥本哈根會談最終以破局收場，條文中提及了後京都的各項政策必須在明年年底舉辦的COP16完成。

農業與無論是在加劇暖化，或減緩暖化、調適暖化上，都具有不可忽視的重要角色。上述被NGO、小農團體譽為「錯誤的解決之道」的各種方式，無疑地仍 會成為官方協商中優先認可與施行的項目；而所謂回歸自然碳循環以減量、固碳、調適的「正確解決之道」，我們希望能在協商中原處於被忽略的地位，逐漸獲得重 視。

另外，無論是我們希望如何農業如何因應之，皆應該顧及保障人人獲取足夠糧食的「糧食安全」(Food Security)，甚至面臨飢荒的最弱勢族群，如何找回自我掌握糧食生產與獲得食物的「糧食主權」(Food Sovereignty)；這次在哥本哈根會談中不見相關討論，我們也期待在COP16，能在這些議題上有具體的進展。

農業與暖化──哥本哈根的COP15會談